大家應當了解，商業燒烤爐有三種。在其中，碳烤爐早已淘汰，如今使用的絕大部分燒烤爐全是電烤爐或是天然氣燒烤爐，但不論是天然氣燒烤爐還是電加熱燒烤爐，他們都必須加熱元器件。

　　天然氣燒烤爐的的加熱材料有金屬材料發熱管和陶瓷加熱板，也有不銹鋼發熱管等。常見的發熱板便是金屬材料發熱管和陶瓷加熱板這二種。

　　電加熱燒烤爐的發熱板材料就十分多了，有不銹鋼電熱加熱管、石英石電熱加熱管、碳纖維材料遠紅外發熱管、遠紅外發熱板、**節能保溫板、火山石電加熱發燙磚等，可是常見的加熱材料便是不銹鋼發熱管和遠紅外發熱板、石英石材料的發熱管或是發熱板。

　　在天然氣燒烤爐機器設備中使用的加熱材料，有管類金屬發熱管、不銹鋼發熱管，也有瓷器類的蜂巢狀瓷器紅外感應點燃板。

　　針對溫度控制，一般來說，一個溫控器操縱模鍛件加熱材料約有四到五個發熱管;而發熱板是一全部一般來說控制系統前后左右2個發熱板。假如針對燒烤不用過多電加熱器開了導致消耗，多電源開關操縱的模鍛件加熱材料就特別適合。

　　在其中就加熱材料而言，不銹鋼相比于別的的金屬材料在工藝性能上應平穩得多，使用期也會生得多。而瓷器點燃板一般置放有時候會置放在燒烤架正下方，有的燒烤爐會安裝在燒烤箱的側邊，都有各的好處。金屬材料的與陶瓷加熱板相較為，陶瓷加熱板的剛開始點燃的速率要比金屬材料快。

　　在電加熱燒烤爐機器設備中使用的材料要比天然氣燒烤爐的材料類型多，可是大部分加熱板才全是板的款式，除了碳纖維材料發熱管、融入發熱管和不銹鋼發熱管。

　　電加熱燒烤爐的溫控器設定上與天然氣燒烤爐的一樣。可是電加熱材料板類的加熱材料比較常見，因此一般來講，電加熱燒烤爐的溫控器數**多有四個。

　　金屬材料加熱材料常見的模鍛件材料便是碳纖維發熱管和不銹鋼發熱管了。碳纖維發熱管與不銹鋼發熱管在作用上一樣，全是十分平穩的加熱元器件，耐熱，介電強度非常好，在使用期上，不銹鋼的使用壽命要超過石英石材料發熱管兩年，實際上也沒多少難題。

　　也有便是碳纖維材料發熱管了，碳纖維材料遠紅外發熱管，外界選用石英石包囊內部是碳纖維材料加熱材料，三種全是常見于電烤箱里邊的加熱材料，特性十分平穩，也十分受大部分生產廠家喜愛。

　　各種各樣類型的發熱板材料，板材料的大致有二種，一種是將碳纖維發熱管或是別的模鍛件加熱材料并列置放為發熱板，或是使用石英石材料制做詳細的發熱板，其材料是石英石;一種是火山石加熱板磚，材料為瓷器。

　　火山石加熱磚的提溫速率要比別的材料的發熱板強得多，并且使用壽命也十分強，可以短期內內做到極高溫度，可是易破、特性也平穩得多，可是其出廠價要比別的材料的貴一倍，在店家使用時，拆換成本費也會高一些，因此別的材料要更為受銷售市場熱烈歡迎。