如何分辨葡萄酒的單寧含量是高還是低？

　　葡萄酒的釀造過程復雜而不可思議，葡萄在葡萄酒發酵過程中，主要反應是酵母將葡萄糖轉化為酒精。轉化過程中會產生一些副產品，這些副產品可以賦予葡萄酒一些風味品質，使葡萄酒的感官品質更加完美。

一般葡萄酒中單寧的含量大概是多少？

　　眾所周知，葡萄酒養生法現在是很多人的御用養生秘訣，每天來幾杯，小舒適。但是，也有人懷疑葡萄酒是用100%的葡萄和葡萄汁直接發酵的，也就是說葡萄酒是100%來源于葡萄，葡萄酒中的營養、保養成分也基本上來源于葡萄。