葡萄酒的酒香來源于葡萄酒中的酯化反應，但是葡萄酒中的酯化反應非常緩慢，一般情況下，新釀造的葡萄酒至少要儲存3-4年，才能釀造出葡萄酒的香味，這樣味道才好。酒只有生產日期，一般不標有貨架期。

　　只要瓶口不跑酒，五糧液就會立在陰涼處，看不見陽光，比較好保持恒溫，避免高溫，可長期保存。葡萄酒品種不同，保存期也不同。一般而言，白酒沒有貨架期，特別是***白酒，只要密封好，越放越好喝，越放越值錢。