近期時興的用電飯煲制作蛋糕的方法是十分便捷的，沒有電烤箱的朋友們還可以吃到美味可口的生日蛋糕。可是前提條件是務(wù)必要將雞蛋黃和蛋清分離起來。還必須采用低筋粉，而不是家里常見的水餃粉等。比較好應(yīng)用白糖和食用油，那樣做出去的生日蛋糕口味更好。

徹底可以用全蛋打發(fā)做電飯煲生日蛋糕的。互聯(lián)網(wǎng)上廣為流傳的分離雞蛋黃雞蛋清的分蛋消磨方式，是海綿蛋糕的作法。特性是口味比全蛋打發(fā)的生日蛋糕更潮濕更柔軟，由于添加了較多的油和水份。